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止まらない!カリカリキャラメルくるみ
by 河埜玲子
簡単に出来るキャラメルくるみのレシピ。 止まらなくて危険なので1人分のレシピにしています♫デザートのトッピングにも♫
コツ、ポイント
手順2で、少しだけ色づいて来た時点でくるみを入れるのがちょうどいいです。しっかり茶色くなってから入れるとすぐ焦げて苦くなってしまいます。 そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトに入れたり、トッピングにも使えます。
材料
(1人分)
★砂糖
大さじ2
★水
大さじ1
くるみ
20g
このレシピの生い立ち
大好きなくるみで、手軽につまめるおやつを作りたくて・・・。
1.
フライパンに★を入れて、中火にかける。途中でかき混ぜると結晶化して失敗するので、かき混ぜないようにすること。
2.
一部が少し色づいてきたら(写真くらい)荒くくだいたくるみを入れて絡めたら、すぐ火を止める。
3.
オーブンシートなどに広げて冷ませば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2171749
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