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昔通ったお豆腐カフェで、お気に入りだったがんもどき♪手作りすると美味しい事はわかっていても、なかなか難しい料理でした。しっとり感は少なめですが、やっぱり美味しい!煮物に…と思っても揚げたてでなくなってしまいます♪