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簡単・あさり缶1つで料亭のあさりごはん♪
by りーりさん
缶詰めのあさりを使用♪ 超簡単だけど、品のあるお味ですよ♪
コツ、ポイント
あさりの水煮缶を使うことで、簡単に出来上がります。
材料
お米
3合
あさり水煮缶
180g
うす揚げ
1枚
生姜
20g
青しそ
5枚
三つ葉
適量
☆日本酒
100㏄
☆白だし醤油
50㏄
☆みりん酒
50㏄
☆薄口醤油
50㏄
☆あさりの水煮缶の汁
全部
水
適量
このレシピの生い立ち
おかずが何か物足りない時や、急なお客様がいらっしゃった時、あさりの水煮缶さえストックしておけば、美味しく出来上がり♪
1.
あさりは缶詰めの水煮を使います♪
2.
薄揚げはお湯で油抜きした後、千切りにし、生姜も千切りにします。
3.
お米をといだら、炊飯器にお米、あさりの水煮の煮汁、☆印の調味料を入れます。
4.
3の炊飯器に、3合の目盛に合わせて水を入れます。
5.
2の生姜と薄揚げを入れて炊飯します。
6.
5が炊きあがったら、あさりを入れて5分程蒸らし、お好みで三つ葉・青シソを添えます。
7.
2016/3/1にCOOKPADニュースに取り上げていただきました♪
https://cookpad.com/recipe/2172030
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