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ダノンビオ☆ストロベリーソースムース
by ayaka39
ダノンビオ2層仕立てストロベリーソース でマーブルに仕上げの甘すっぱい春のムース を作ってみました。
コツ、ポイント
・ダノンビオ(アプリコット)でも同じレシピで出来ます ・2.の6分立ては混ぜたら、混ぜたあとが付く程度です ・5.のとろみをつけることでムースがマーブルに仕上がり固まりも早くなります
材料
ダノンビオ2層仕立て(ストロベリー)
2個
砂糖
20g
生クリーム
70cc
ゼラチン
3g
冷水
30cc
レモン汁
小さじ1
■
飾り用
いちご
適宜
パイorビスケットorウエハース等
適宜
このレシピの生い立ち
・ダノンビオのモニターがきっかけで作りました!! 2層をうまく活用しようと考えたレシピです!!
1.
ゼラチンを冷水の中に振り入れ10分置いておく
2.
生クリームを6分立て にして冷蔵庫に冷やしておく
3.
ダノンビオの上層ヨーグルトのみボウルに移し砂糖と一緒に混ぜる
4.
1.を500w30秒弱加熱し溶かしたら、3.を少量加え混ぜる・・・(a) そして、aを3のボウルに入れ混ぜ合わせる
5.
レモン汁を4に加えさらに混ぜ、冷水をはった大ボウルで冷やし 時々混ぜながらとろみをつける
6.
ダノンビオの下層のストロベリーソースを5に加え泡だて器で1回混ぜてからお玉ですくいカップに入れ冷やし固める
7.
固まったら、切ったいちごとパイ(写真は)を飾る
https://cookpad.com/recipe/2172406
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