肉味噌って食欲そそりますよねぇ~♪ 冬にだってジャージャー麺!【麺】は買い置きの乾麺(そうめん等)でも全然ok!気軽にジャージャー麺!!
コツ、ポイント
中華麺じゃなくても、うどんや素麺とも相性抜群でした!!中華スープはスープの素を使って用意してください。
筍の水煮をみじん切りにして加えるとボリュームupできます。
1.
干ししいたけはお湯で戻し戻し汁はとっておく。
戻した干ししたけ、長ネギ、生姜はみじん切りにする。
きゅうりは千切り。
2.
中華スープの素~しょうゆまでと1の戻し汁を混ぜておく。フライパンにごま油を熱して長ネギと生姜を炒め、次にひき肉と干ししいたけを入れてさらに炒める。
3.
ひき肉に火が通ったら2で混ぜた調味料を入れ2~3分煮つめる。その間に麺をゆでます。麺はゆでたあと水で洗い水気を切ります。
4.
たれの方が煮立ってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来あがり。麺の上にきゅうりを敷いてその上にあつあつをかけて召し上がれ♪
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