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これが噂のガリバタ!チキン♪
by chyrrypie
CM見て、食べたいなぁって(笑)
コツ、ポイント
小麦粉ではなく片栗粉なら、ほんのりとろみが付きます。濃い味の好きな方ならもっとしょうゆを足すと、白いご飯に合います。 レンコンはなくてもいいのですが、我が家はカサ増しです(笑)
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
れんこん
10センチ
小麦粉と塩コショウ
適量
ニンニク(チューブ可)
適量
しょうゆ
適量
バター
20〜30g
このレシピの生い立ち
CMでやっていて、とっても美味しそうで。 作って見たくなりました。
1.
鶏もも肉はひと口大、れんこんは皮を剥いて5ミリのイチョウ切りにし水にさらしておく。ビニール袋の中で小麦粉塩コショウする。
2.
フライパンにニンニクとサラダ油を入れ、火を弱火で付ける。油大さじ1くらいとニンニクチューブなら5センチほど。
3.
香りがたったら、鶏もも肉の皮を下にしレンコンも入れ中火にしふたをする。 焦げないようにときどき返す。
4.
肉に火が通り軽く焦げ目が付いたら、余分な脂をキッチンペーパーで拭き、鍋肌からしょうゆを2週くらいいれ、よく絡める。
5.
しょうゆが絡んだら、火を止めバターを入れて余熱で、溶かす。
https://cookpad.com/recipe/2172553
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