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節約レシピ☆豚こまの甘辛しょうが焼き丼♪
by それいゆ★
話題入り&カテゴリ掲載感謝❤きのこでカサ増し!食べごたえあり!主人も満足、家計に優しい節約料理です。一人ランチにも♪
コツ、ポイント
肉を焼くときに、むやみにひっくり返さずにじっと待ち、きちんと焼き目をつけると美味しいです。
材料
(2人分)
豚小間肉
120g
しめじ(きのこ類なら何でも)
1パック
きゅうり
1本
サラダ油
大1
☆生姜(すりおろし)
2片
☆玉ねぎ(すりおろし)
1/8個分くらい
☆しょう油
大1.5
☆酒
大1.5
☆砂糖
大1
☆みりん
小2
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
以前テレビでやっていた節約料理のアイデアを参考に、調味料や材料など、我が家流にアレンジしました♪
1.
きゅうりを千切りにして、塩もみして置いておく。水が出てきたら絞って水気を捨てる。
2.
しめじなどキノコ類をばらしておく。豚小間肉は、食べやすいサイズに切っておく。
3.
☆の調味料を混ぜる。生姜と玉ねぎをすりおろし、☆の他の材料と混ぜておく。
4.
フライパンにサラダ油をひき、熱して、豚小間肉を焼く。焼き色が付くように片面ずつ。
5.
肉に焼き色が付いたら、シメジを投入しサッと炒める。
6.
3の調味料を入れて煮詰める。
7.
ごはんの上に、1の塩もみしたきゅうりを乗せ、マヨネーズをかける。その上に、6を乗せたら完成。
8.
'13.6.10 カテゴリ掲載されました♪ ありがとうございます❤
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