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マッシュポテトの肉巻き
by milkii♪
夕飯はこれ一品でもいける!! おいしいのでぜひ☆
コツ、ポイント
●じゃがいもをつぶすときには炊飯器のヘラがおすすめです!!力が入るし、なめらかにできるので。 ●だし醤油がなければ、醤油とみりんとご家庭のだしを混ぜたもので代用できます。
材料
(8個分)
豚肉薄切り
8枚
にんじん
20g
いんげん
5本
●じゃがいも(中)
2個
●鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
●牛乳
大さじ3
●塩、こしょう
少々、多め
だし醤油
大さじ2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
マッシュポテトがのこっていたので、バラ肉とどうすればいいか考えてたら、たどり着きました!!
1.
じゃがいもを小さく切って、つぶせるくらいになるまで電子レンジで加熱する。
2.
いんげんは輪切り、にんじんはさいの目切りをし、ゆでる。
3.
じゃがいもを滑らかにつぶし、●をすべて入れ混ぜる。その後、ゆでた(2)を入れて混ぜる。
4.
(3)を8等分し、小判型にまとめる
5.
まな板に、豚ばら肉をしき、その上に小判型にした(4)をのせ、くるくる巻く
6.
フライパンに油をひいて、豚ばら肉がこんがりしてきたら、だし醤油を加えて照りをだす。
7.
お皿にもって完成!!
https://cookpad.com/recipe/2173307
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