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たまご不使用!さくさくふわふわ♡チュロス
by ☆☆エトワール☆☆
超簡単!!!混ぜて絞って揚げるだけ♡ サクサクの軽い食感は病み付きになります。
コツ、ポイント
熱いうちに絞らないと、鬼のように固くなって腕が痛くなります。一気に絞ってください。 張り付かない生地なので、オーブンペーパーがなくてもお皿やまな板の上に絞っても大丈夫です。 はちみつは刷毛がなければ指で塗っても良いです。
材料
(15本分)
○水
200ml
○バター(無塩)
20g
○砂糖(上白糖)
10g
○塩
1g(ふたつまみ)
薄力粉(ふるっておく)
120g
揚げ油
適量
グラニュー糖
7g
シナモンパウダー
2ふり
はちみつ
適量
このレシピの生い立ち
たまごを食べすぎなので、たまごを使わないレシピを探してアレンジしました。
1.
お鍋に○の材料を入れ、強火にかけて溶かします。
2.
ふつふつとしてきたら、熱いうちに薄力粉を加え、ゴムべらでよく混ぜます。
3.
生地を星口金をセットした絞り袋に入れ、オーブンペーパの上に絞っていきます。
4.
170℃の油できつね色になるまで、揚げます。
5.
熱いうちにアイラップに入れて、シナモンシュガーをまぶします。
6.
はちみつはチュロスの上にかけて刷毛で塗ります。
https://cookpad.com/recipe/2173871
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