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豆腐ステーキのサラダ♪
by もちもちえりぴ
豆腐ステーキで大満足のサラダ!アボカドとわさび醤油がよく合いますっ♪
コツ、ポイント
豆腐は味が淡白なので、どんな食材、ドレッシングとも合うと思います♪ しっかり水切りした方が焼きやすいです(^o^)
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
アボカド
1個
わさび
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
お豆腐がいっぱいあったので、いつもと違う食べ方をしたくて考えました♪
1.
木綿豆腐を水切りします。
2.
【豆腐の水切り】キッチンペーパーでくるんで電子レンジで加熱。(600wで2分くらい)新しいペーパーに変えて冷ます。
3.
食べたい大きさに切ります。私はしっかり豆腐感を出したいときは4等分、よりサラダ風にしたいときはさらに3等分にします!
4.
フライパンにうすーくオリーブオイルを引き、豆腐を並べて焼きます。弱火でじっくり!焼き目がつくまで焼きます♪
5.
アボカドを一口大に切ります。レモン汁をかけておくと変色防止になります♪
6.
わさびと醤油を合わせて、わさび醤油をつくっておきます。
7.
器に豆腐、アボカドをのせて、わさび醤油をかけたら出来上がり(*^^*)!!
8.
こちらはえりんぎ、青のりver!青のりに塩気があるので岩塩でいただきました!食感が楽しいサラダです♪
https://cookpad.com/recipe/2174002
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