おもてなしにはオーブンで!
普段のおかずにはフライパンで!
コツ、ポイント
ミックスベジタブルだともっと簡単です。卵にマヨネーズを混ぜてもフワフワ!ブロッコリーやチーズを入れても美味しいと思います!卵液に味がついているのでケチャップやソース無しでも美味しくいただけます(^^)
このレシピの生い立ち
母が作るオムレツを真似ました。
1.
玉ねぎ、ピーマン、人参などはみじん切りにして挽肉と炒める。軽く塩コショウで味付け。
2.
卵液を作ります。
容器に移した野菜が隠れる程度の卵の量を溶きほぐしたら、塩コショウ、しょうゆ、コンソメで味付けします。
3.
耐熱容器に具材をのせ、卵液を流し込む。
トマトを使う時はこの時バランスよく散りばめて下さい。
4.
火が通るまでオーブンで焼いて完成!しょうゆを入れているので焦げやすいです、焦げそうなときはアルミを被せてください。
5.
フライパンでも出来ます!フライパンに具材と卵液を入れたらフタをして弱火~中火で火が通るまで焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/2174115
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