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常備野菜のジャガイモと冷蔵庫にあったピーマンで 立派なおかずができます!トマトがなければ缶トマトで代用もOK。蓋をして蒸し焼きにするので蓋をしたらそのまま放っておいて大丈夫ですので忙しい夕食にお勧めレシピです。