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ツナの炊き込みご飯
by KIX
ツナ缶を使った、簡単でおいしい炊き込みご飯です。大豆とひじきも入って、とってもヘルシー。
コツ、ポイント
ツナは、オイル漬けの物を使うと、コクが加わります。
材料
(2人分)
米
250cc
ツナ(缶詰)
60g
大豆(水煮)
60g
ひじき(乾燥)
5g
■
<調味料>
水
130cc
酒
75cc
しょうゆ
55cc(手順5参照)
■
<薬味>
あさつきなどお好みで
適量
このレシピの生い立ち
昔、料理の本で、ツナ缶を使ったご飯の料理を見かけ、おいしそうだったので、うちの炊き込みご飯の味で作ってみたのが始まりです。
1.
米は洗って、ザルに揚げておく。ひじきは水で戻しておく。調味料の材料はすべて合わせておく。薬味は刻んでおく。
2.
炊飯器に、米と、①で合わせた調味料を入れ、さっと混ぜ合わせたら、ツナ、大豆、ひじきを乗せて、普通に炊く。
3.
炊き上がったら、じゅうぶんに蒸らし、全体をさっくりとよく混ぜ合わせ、薬味を加えてさっと混ぜ合わせたらでき上がり。
4.
メンバーのミリアムさんが、大豆の代わりにひよこ豆を使って作って下さり、ご自身のレシピID217223「♪素敵なレシピに感謝♪レシピ集1」で、写真付きで紹介して下さっています。定番メニューに加えて頂き、大変光栄です。本当にどうもありがとうございました。
5.
味が濃かったとのコメントを頂いた事があります。 私も再度確認してみますが、それまでは皆様の方で調整をしてみて下さい。
https://cookpad.com/recipe/217475
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