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材料2つの豆腐スコーン
by わかちゃ☆
豆腐とホットケーキミックスですぐできる!! 美味しいですよ(*^_^*) しかもヘルシー♫
コツ、ポイント
私は木綿豆腐で作りました。 ペーストにするのはミキサーで。 水ではなく豆乳や牛乳でも全然いいです(^^) 豆腐が入ってるとはバレません!!
材料
(20人分)
ホットケーキミックス
200g
豆腐(絹でも木綿でも)
150g
チョコチップ
20g~30g
このレシピの生い立ち
チョコチップの消費にお菓子を作ろうと思って。 材料もヘルシー&シンプルにしました。
1.
豆腐をペースト状にする。 絹…泡だて器で。 木綿…FPかミキサーで。(ミキサーなら水を少量加えると混ざりやすい)
2.
[1]にHMを加えてよく混ぜ、まとめる。
3.
チョコチップを加えて混ぜる。
4.
天板にシートを敷き、スプーンなどでちぎった生地を並べる。
5.
180℃に予熱したオーブンで15分焼けば完成♪
6.
2014.5.25 話題入り。 ありがとうございます(*´꒳`*)
https://cookpad.com/recipe/2175009
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