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[簡単]煮汁リサイクル肉じゃが
by こばやん@あぐり
先日作った豚スペアリブと大根の煮物(ID:2157267)の煮汁を使って肉じゃがを作ってみました…肉入ってないっすけどw
コツ、ポイント
肉を入れなくても煮汁に肉の旨味が溶け込んでるので十分美味しいですが、お好みでお好きなお肉を入れてもよいかと(笑)ちなみに残った煮汁は冷凍保存しておくといつでも使えて便利です♪
材料
残った煮汁(ID:2157267)
500~600cc
ジャガイモ
2~3玉
人参
1本
玉ねぎ
1玉
糸こんにゃく
1袋
このレシピの生い立ち
残った煮汁と…カレー作った時に余った野菜たちが… 奇跡のコラボ(笑) あ、糸こんにゃくだけは買い足しましたけどww
1.
ジャガイモと人参をそれぞれ一口大にカットし、軽く下茹でする
2.
玉ねぎは適当な大きさにカットする
3.
糸コンニャクは水でよく洗っておく
4.
鍋に煮汁とジヤガイモと人参と玉ねぎと糸こんにゃくを入れて沸騰するまで強火で煮込む
5.
沸騰したらキッチンペパーを落としぶたにして、中火で20~30分煮込めば完成(^ー^)
https://cookpad.com/recipe/2175032
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