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じゃがいもパンケーキ&ヨーグルトソース
by のんこほのか
じゃがいもを使ったパンケーキです。 カレーの風味なので、ちょっとすっぱいヨーグルトソースを添えて。
コツ、ポイント
殆どじゃがいもしか入らないパンケーキはもちもちしていて美味しいです。風味豊かなダノンビオのソースを添えて食べましょう。朝食にもぴったりの一品。
材料
じゃがいも
二個
カレー粉
少々
コンソメ顆粒
少々
ダノンビオ(二層アプリコット)
少々
刻みピクルス
小さじ1
オリーブオイル、またはサラダ油
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ダノンビオの二層タイプは、ほのかな甘みがダノンビオのなめらかさを際立てています。毎日続けられる味なので、料理にも入れてみました。
1.
じゃがいもは皮をむいて、おろしがねですりおろす。軽く絞って水気を切る
2.
①粉コンソメ、カレー粉を入れ、良く混ぜる。
3.
熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて、②をスプーンですくって10センチほどの大きさに広げて両面焼く。
4.
ソースを作る。ダノンビオ(二層)、刻みピクルス、オリーブオイル(小さじ1)を混ぜ合わす。塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/2175584
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