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コク☆うま♪かぼちゃの塩麹バター煮
by まんまるまうちゃん
❀話題入りレシピ❀塩麹とバターでまろやかコクうまほっこりです。いつもとは違う味付けで...^^
コツ、ポイント
自然に冷ましゆっくりと味をしみ込ませてくださいね。
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4個(正味250g)
塩麹
大さじ 1
砂糖
大さじ 1
醤油
大さじ 1
バター(有塩)
10g
水
300cc
このレシピの生い立ち
塩麹を買ったので色んな料理に使ってます。かぼちゃにバターを加えて煮てみました。
1.
かぼちゃはわたと種を取り除き食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にバター以外の材料を入れ煮立て、沸騰したら中弱火にし、バターを加える。
3.
落とし蓋をして煮汁が半分ぐらいになるまでゆっくりと煮る。
4.
火を止め煮汁を含ませれば完成です。
5.
2015.9.15 話題入りしました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/2175652
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