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春キャベツと厚揚げの生姜焼き
by 中華名菜
生姜とごま油が食欲そそる!旬の春キャベツを使った、お手軽スピードレシピ。めんつゆを使うから、味付けもカンタン♪
コツ、ポイント
生姜はよく洗って、皮をスプーンなどでこそいで汚れを取ってからすり下ろしてください。厚揚げの油っぽさが気になる場合は、ザルに入れ、全体に熱湯をかけて油抜きをします。キッチンペーパーなどで水気をしっかりふき取ってから使ってください。
材料
(2人分)
春キャベツ
2枚
厚揚げ
1丁
生姜
1/2片
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
大さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
春キャベツを使った、簡単にできる一品メニュー。春キャベツの甘みを、ごま油、生姜とめんつゆが引き立てます!生姜焼き風の味付けなので、大人も子どもも喜ぶこと間違いなし!
1.
キャベツと厚揚げは一口大に切る。生姜はすり下ろす。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、キャベツと厚揚げをこんがりと焦げ目をつけながら炒める。
3.
めんつゆと生姜を加えて全体に絡める。
https://cookpad.com/recipe/2176100
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