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変わり五目豆
by リトルアミーメン
簡単^_^肉いらず懐かしの変わり五目豆!
コツ、ポイント
じゃがいもは少しこんがりするように揚げる! 薄味でヘルシー! がっつり食べる人は2倍の量でもいいよ!
材料
(4人分)
水煮だいず
64g
★じゃがいも
2個
★油
適量
にんじん
1/2個
ピーマン
1個
こんにゃく
100g
ゆで塩
少々
油
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
みりん
小さじ2/3
砂糖
小さじ2
水
80cc
このレシピの生い立ち
大好きだった給食の変わり五目豆の味を再現したいと思い作ってみました(‾▽‾)
1.
じゃがいもは角切りにし、★油で揚げる。
2.
にんじんはさいの目に切る。
3.
こんにゃく•ピーマンは角切りにし、ゆで塩をいれてゆでる。
4.
油を熱しにんじん•こんにゃくをいれて炒め、調味料•水•だいずをいれて煮る。
5.
材料に味がしみたら、じゃがいもを入れて火をとめる。
6.
ピーマンをちらし、仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/2176143
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