正式には
■鶏むね肉の香草パン粉焼き・スパイシーオーロラソース■
です♪ むね肉がしっとり柔らか豪華な1品に!
コツ、ポイント
※少し多めのオリーブオイルとバターで焼き上げるのがポイントです。
※香草パン粉のハーブはお好みのハーブでもOKです。
※シーザードレッシングがなければマヨネーズ大さじ4に牛乳大匙1を混ぜたものでもOKです。
材料
(2人分)
【塩・あらびき黒胡椒・クミンパウダー・チリパウダー・ナツメグ】
各 少々
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を買ったので作りました。
1.
鶏むね肉は皮を除いて厚さを2等分して、火が通りやすいように切り込みを入れて両面に塩コショウします。
4.
むね肉に小麦粉→溶き卵→香草パン粉の順に衣を付けます。
そして、バターとオリーブ油を熱したフライパンで中火で焼きます。
6.
温かいバットなどに移して更に1分ほど置いておきます。
7.
後は適当な大きさに切って、器に盛ってソースをかけてお好みでパセリを散らしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2176491
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.