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ஐ体調が悪い時✩にんじん・玉ねぎ粥。ஐஃ
by みぃすけママちゃん
すりおろしで食べやすい♪ にんじんと玉ねぎで少しずつ栄養補給を♡ 二日酔いの朝・お腹が緩い時・離乳食にもどうぞ。
コツ、ポイント
にんじんは100g使用しました。 白だしがない場合は、粉末だし1袋(4g)で。 水の量・味付けは好みで加減して下さい。 ※離乳食→なるべく天然だしを使い、塩分を控えるようにして下さいね。
材料
(2人分)
ごはん
200g
にんじん(小)
1本
玉ねぎ
1/4本
水
400cc〜
白だし
大さじ2〜3
(↑または粉末だし)
1袋〜(4g)
塩
ひとつまみ~
■
トッピング(お好みで)
ゆかり
適量
青のり
適量
二日酔いには→胡麻油
数滴
このレシピの生い立ち
娘のお腹が風邪で緩々に…>_< お腹にはにんじん、疲労回復には玉ねぎが良いと聞いたので。
1.
にんじん・玉ねぎをすりおろしす。 その間に鍋でお湯を沸かす。 沸騰したらにんじん・玉ねぎ・白だしを入れる。
2.
再び沸騰したらごはんを入れ好みの硬さになるまで弱火で煮込む。味見し塩で調整。 器に盛り、青のり・ゆかりを散らして完成♪
3.
にんじんに含まれるペクチンが、下痢で弱った腸を回復させ、消化器系の粘膜を保護する作用があります。
4.
二日酔いには胡麻油を数滴。 油がβカロチンの吸収を良くし、セサミンには肝臓の働きを助けアルコールの分解を促進する作用が。
https://cookpad.com/recipe/2177006
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