文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HBで!豚骨しょうゆラーメンパン
by まりうさぎ14
なると コーン チャーシュー のせのせのラーメン味のパンで〜す
コツ、ポイント
チャーシューの代わりに バラ肉を使っても美味しいです 肉には 砂糖小1 しょうゆ大1 で 味を付けるといいですよ
材料
(12個分)
★水
100cc
★豚骨しょうゆ味のたれ
40g(150ml希釈分)
★スキムミルク
大2
★砂糖
大4
★卵
40g
★バター
35g
★強力粉
260g
★薄力粉
70g
★ドライイースト
小1
コーン
適宜
なると
適宜
チャーシュー(バラ肉)
100g
このレシピの生い立ち
ラーメンが大好きで ラーメンライスに挑戦! ラーメンライスが美味しいなら パンではどうか?!っと作ってみました
1.
★印の材料を順番にHBに入れ 生地を作る
2.
出来上がった生地を 打ち粉をふった のし板の上に取り出し12等分する
3.
分割した生地の表面が 滑らかになるように丸め 固く絞った濡れふきんをかけ 15分休ませる
4.
休ませた生地に 細かく切ったチャーシューを混ぜ込み 上部をやや平らに 形作る
5.
オーブン発酵で35度 50分 発酵させる
6.
生地の上にチャーシューとコーンをのせ 溶き卵を塗り 180度に予熱したオーブンで15分 焼焼く
https://cookpad.com/recipe/2177260
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.