このレシピの生い立ち
レタスと挽き肉があったので(^^)
1.
鍋を熱し、挽き肉を炒めます。挽き肉から油が出るので油は引かないで下さい。
2.
挽き肉の色が白っぽくなったら、レタスを入れて軽く炒め、しんなりしたら水を500ml入れて沸騰させます。
3.
沸騰したらウェイパーと鶏ガラスープの素を入れ、味を見ながら濃さを決めて下さい。
4.
味が決まったらもう一度沸騰させ、溶き卵を流し入れます。すぐにかき混ぜないで30秒くらい経ってたからかき混ぜて下さい。
5.
最後にごま油を入れ、もう一度かき混ぜたら完成です。
6.
残りの水は、味が濃かったら足して下さい!
味が微妙だなって思ったらブラックペッパーや粗挽き胡椒を少し入れて下さい。
7.
◎レタスは少し苦味があるのでキャベツに変えても美味しいですよ!
余ったら翌日の朝食に!
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