某ファミレスの卵の焼き方を教えて貰いました。ふわふわでとろとろ♪
コツ、ポイント
卵は3個使います。包むのではなく、上から乗せます
1.
鶏肉・しめじは食べやすい大きさ、タマネギは粗みじんに切る
2.
マーガリンで1を炒め、炒まったらごはんを加え、ほぐしてさらに炒める
3.
ケチャップを加えて炒め、塩・黒胡椒で味を調える
5.
小さめのフライパンにマーガリンを溶かし、溶き卵を投入する
6.
スクランブルエッグがやや生でくっついている感じ(?)になるまで中火でぐるぐるかき混ぜる
7.
チキンライスの上に卵をのせ、分量外のケチャップをかけてどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/217763
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