誰でも簡単に作れておいしいという、久々の超傑作。豆腐の味噌チーズ焼きのアレンジです。
コツ、ポイント
この日はグリーンに冷凍ほうれん草を使ったけれど、代わりにグリーンピースやアスパラ等、ほとんどなんでもOK。もちろん彩り様なので、なければ入れなくてもかまいません。
1.
鶏腿肉にフォークで穴を開け、塩、酒をすり込み、耐熱容器に皮目を下側にして入れます。
2.
玉ねぎは繊維と直角に薄切り、にんじんは斜めに薄切りしてから千切りにし、冷凍ほうれん草とともに鶏肉の上に散らします。味噌、砂糖、みりんを混ぜて野菜の上に広げ、その上にピザ用チーズを散らします。
3.
2の容器にラップをしてレンジにかけ、肉に火が通ったら完成。我が家の古い、500Wのレンジでは約15分かかってしまうけど、途中で1度取り出して、鶏肉を裂くと時間短縮できます。
https://cookpad.com/recipe/217769
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.