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干し椎茸の中華スープ
by accco_U
中華の日の椀物に♫
材料
(2人分)
干し椎茸
3枚
卵
1個
長ねぎ
1/3本
干し椎茸の戻し汁+水
500cc
鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ1/2
醤油
小さじ2
塩
少々
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
中華料理の腕物に。
1.
干し椎茸を水で戻す。(30〜1時間程度) 戻った干し椎茸、長ねぎを細切りにする。
2.
鍋に1と干し椎茸の戻し汁と水をいれて火にかける。
3.
鶏ガラスープ、醤油、塩、ごま油で味を整えたら、強火にし、溶き卵を流し入れる。
https://cookpad.com/recipe/2178003
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