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【簡単万能】マグロの刺身を韓国風タレで!
by ドンコーネリアス
安いマグロでもコチュジャンベース万能ダレで美味しくいただけるヘルシーメニュー!
コツ、ポイント
タレは自分の好きなようにガンガンアレンジするといいです。
材料
(1人)
マグロの刺身
適宜
飾り用:ネギ&ツマ
適宜
タレ用:コチュジャン
大さじ1
タレ用:煮切り日本酒
小さじ2
タレ用:薄口醤油
小さじ1
タレ用:小口切り青ネギ
適宜
タレ用:炒りゴマ
適宜
タレ用:ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
やっすいマグロを美味しく食べるための施策を検討した着地がごま油と辛味だった。
1.
マグロをキッチンペーパーに包み熱湯を少しかけて湯霜にする
2.
皿にマグロ、飾り用ネギ、ツマを盛り付ける。同時にタレの準備をしておく。
3.
食べる前にマグロにタレをかけて完成
4.
食べるときはマグロでネギを巻いて食べてね。
https://cookpad.com/recipe/2178075
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