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カボチャ…(o˘◡˘o)
by もぐもぐ人
出しいらずで 素材の味を 楽しみましょう ♡
コツ、ポイント
カボチャによって、柔らかくなる時間がマチマチですので、煮過ぎないように注意しましょう…♪(*‾∇‾)/
材料
(4人分 =18cmの鍋を使用=)
カボチャ
500g
砂糖
大さじ 1
濃口醤油
大さじ 1
水(カボチャがヒタヒタに浸かる程度)
300cc
このレシピの生い立ち
いつも作るカボチャの煮つけに、どれだけの調味料を使うのか知りたくて…。また、出来るだけ少量の調味料を目指しました…≠(‾~‾ )モグモグ
1.
カレースプーンで、中わた&種を取り皮を剥きます。
2.
お好みの大きさにカットします。
3.
水→かぼちゃ→調味料の順に入れて蓋をし加熱。 沸騰したら、吹きこぼれないよう蓋をずらし、火加減を調整しながら10分加熱。
4.
竹串を刺して好みの硬さになっていれば蓋をして粗熱をとります。
5.
その間に味がしみ込みます。
6.
出来上がりに小松菜を添えました。
7.
お弁当に入れる時は、若干硬めの煮え具合の方がいいカモ…。煮る時間はご自分の好みに調整して下さいね ♡
https://cookpad.com/recipe/2178121
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