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今回使ったレンコン、インゲンは冷凍野菜です。 レンコンは日系スーパーにない日が多い野菜ですが、冷凍野菜コーナーに売られています。 アメリカで和食を作るには、冷凍野菜を上手く活用することが必要だと知りました。