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ご飯もすすむ☆お好み焼き風ハンバーグ
by manacocos
子供たちが大好きなお好み焼きをハンバーグで!野菜も取れるし美味しいよ♪
コツ、ポイント
野菜に片栗粉をまぶしてから挽肉と混ぜると、野菜の水分が逃げないのでジューシーに♪
材料
合挽き肉
200g
キャベツ
300g
玉ねぎ
1個
片栗粉
大さじ2
パン粉
大さじ2
溶き卵
1 個
しょうゆ
小さじ1
粗挽き塩コショウ
適量
ソース、マヨネーズ、かつお節
適量
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作っていたキャベツハンバーグをアレンジしてお好み焼き風にしてみました♪
1.
玉ねぎ、キャベツをみじん切りにし、ボウルに入れて片栗粉を全体にまぶす。
2.
1にパン粉、溶き卵、しょうゆ、挽肉、塩コショウを加えてよく練り混ぜる。粘りがでたら好きな大きさに成形する。
3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れて香ばしい焼き色がついたら弱火にし、蓋をして蒸し焼きに。
4.
中まで焼けたらお皿に盛り付けて、ハンバーグにソース、マヨネーズ、かつお節をかけたら出来上がり~
https://cookpad.com/recipe/2178677
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