調理時間10分もかからない簡単なおかずです。ニンジンのオレンジ色でお弁当も綺麗で美味しそう。
コツ、ポイント
②のお水は、ニンジンが浸かるぐらいのお水です。
③でバターを絡める時は火を消しています。お鍋の余熱で溶かし、絡めます。
砂糖の量はあくまでも目安ですので、甘いのが苦手な方は、粗糖の量を調整してくださいね。
今回は、1/2本で作っています。
このレシピの生い立ち
ハンバーグなどの添え物感覚で作っています。
1.
ニンジンは皮をむき、食べやすいい大きさに切ります。
今回は乱切りにしました。輪切りでもOK
2.
小さい鍋にお水・人参を入れて沸騰したら砂糖を加えて、沸騰させたまま、ニンジンをゆでます。
3.
ニンジンに串がすっと入るぐらいまでゆで火を消し、水を捨て、熱い鍋のままバターを加え、絡めて出来上がりです。
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