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SuraBaya風のあっさり鶏スープww
by つんつん☆
インドネシア料理のSuraBayaのスープがおいしかったので家でトライ~ww
コツ、ポイント
材料はちょっと多いですがあっさりとしたおいしいスープができましたヽ( ´ー`)ノ♪フフッ
材料
(2人分)
とり胸肉
100g
長ネギ(青い部分)
5センチ
ゆで卵
1/2個
中華スープの素(顆粒)
小さじ2
ターメリックパウダー
小さじ1/4くらい
コリアンダーパウダー
小さじ1/4くらい
ホワイトペッパー
小さじ1/4くらい
にんにくすりおろし
少量
しょうがのすりおろし
小さじ1/4くらい
水
600ccくらい
塩
小さじ1/2
ナンプラー
小さじ1/2
ポテトチップス
お好みの量
緑豆春雨
お好みの量
このレシピの生い立ち
SuraBayaにお友達に連れて行ってもらったとき、友達が作ってみたけれど上手にできなかったといわれてトライしてみました(‾▽‾*)ゞ
1.
水に中華スープの素と鶏肉を入れてゆでる 春雨は2cmくらいに切っておく
2.
鶏肉を取り出したら輪切りにしたねぎと春雨、ターメリック、コリアンダー、ペッパー、にんにく、しょうがを入れて沸騰させる
3.
鶏肉は細く裂き、ゆで卵は細かく刻み、2に入れる。塩とナンプラーで味を調えたら砕いたポテトチップスを入れて召し上がれw
https://cookpad.com/recipe/2179102
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