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アスパラガスの甘味と香りが楽しめる 春のスープです。 小麦粉とバターでルーを作り、そこにブイヨンスープを加えたものをベースにする方法もあります。生クリームをプラスし、さらにこくのある、リッチなスープに。 あなたはライト派?リッチ派?