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お弁当のおかず
by *鈴かすてra*
ぜ~んぶ晩ごはんのおかずの残り物で~す。
コツ、ポイント
野菜を切る手間をはぶくため、野菜は切って小分けにして冷凍、晩のおかずは、必ずアルミケースに少しキープしています。加熱調理済みなので、自然解凍でおk!
材料
ひじき
2分の1袋
人参
2分の1本
マカロニ
1袋の半分
鶏肉(もも肉)
2分の1枚
蒸めん
1袋
好みの野菜
適量
このレシピの生い立ち
仕事がキツくなってきて、娘も高校に進学し時間的にも、経済的にもヤバしで、節約するとすれば食費でしょ!ということで・・・頑張りま~す(笑)
1.
ひじきの煮物はひじきをよく戻して人参と炒め、めんつゆで味付けをしました。
2.
グラタンは、玉ねぎと鶏肉とマカロニを炒めて市販のホワイトソースをかけて焼きました。
3.
焼きそばは、1玉19円の麺にもやし、玉ねぎ、ピーマンを入れて焼きそばソースで味付けしました。
4.
野菜類も玉ねぎやもやし、ピーマンは買ったときに切ってジップロックにいれて野菜炒め用に冷凍ストックしています。
https://cookpad.com/recipe/2179339
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