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HBと両面魚焼きグリルでモチモチのナン
by もも105
2次発酵なし!魚焼き両面グリルを使用することで短い焼き時間でカリっともっちりナンが出来ます!熱々を召し上がれ~^^
コツ、ポイント
難しくはないですが、発酵などの時間がかかるので2時間半くらい前には作り始めてください。 あまったら、焼いた後に温かい状態でラップして冷凍。凍ったままトースターで温めて食べられます♪
材料
(大きめ2枚)
水
120ml
強力粉
150g
薄力粉
50g
砂糖
20g
塩
3g
バター
10g
イースト
3g(小さじ1)
このレシピの生い立ち
昨日のカレーをまた食べるのに、またカレーライスだとつまらないので、今夜はナンで食べました。
1.
材料をすべてHBに投入します。(イースト別入れの場合は説明書の指示に従ってください)
2.
注意:イーストは、上手に発酵させるため、水と塩には触れないように離して入れてください。
3.
生地コース(小麦粉用)でスイッチオン。待つこと2時間ほど。
4.
出来上がったものをクッキングシートに取り出し、2つか3つにカットして、ラップか濡れ布巾をして20分寝かす。
5.
手でナンっぽい形に伸ばしたら、そのまま魚焼きグリルに入れる。上火:弱火 下火:弱火 で3~5分。
6.
念のため、3分くらいで一度中を確認して、好みの焼き具合で時間を調整してください。
https://cookpad.com/recipe/2179485
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