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お手軽ヨーグルトレモンのパウンドケーキ♡
by *セレン*
2013.11.4話題入☆ サラダ油でお手軽☆ヨーグルト入りでしっとり☆レモンアイシングがまた美味しい~♪ 手土産にも☆
コツ、ポイント
オーブンの時間は調節して下さい☆ 竹串をさして、何も付いてこなければOK☆
材料
(18cmパウンド型1台)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
ヨーグルト(プレーン)
80g
砂糖(三温糖、きび砂糖)
100g
卵
1個
サラダ油
大さじ3
レモンの皮
1個分
レモン汁
1/2個分(中さじ1)
■
アイシング
粉砂糖
20g
レモン汁
小さじ1/2~
水
小さじ1/3~
このレシピの生い立ち
国産無農薬のレモンをいただき^^ヨーグルトとのお手軽レシピを考えていて☆
1.
オーブンは170℃に余熱しておく。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2.
レモンの皮をすりおろしておく。
3.
ヨーグルトと砂糖をボウルに入れ泡立て器で混ぜる。
4.
そこに、卵、サラダ油、レモンの皮、レモン汁を入れさらに混ぜ、1でふるっておいた粉類も入れさらっと混ぜる。
5.
パウンド型にクッキングシートをひく。
6.
型に4を流し入れ、天板に置き、オーブンの下段に入れる。
7.
170℃40分。 オーブンにより調節してください☆
8.
型から出し、冷ます。(20~30分)
9.
アイシングの材料を小皿に入れ混ぜる。
10.
スプーンなどを使い塗り塗り。 10分くらいで乾きます☆完成♪
https://cookpad.com/recipe/2179599
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