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ジューサーで簡単!本格・飲むヨーグルト
by みそじーさん
ヨーグルトとフルーツから出た水分だけで、市販品のような濃くて美味しい飲むヨーグルトが出来ちゃいます。
コツ、ポイント
残念なフルーツの消費にぴったりです。 果物の甘さに合わせて、お好みで砂糖の量を調整してください。 ヨーグルト、果物は冷やしておいたほうがさっぱりして美味しくなります。
材料
(大グラス1杯)
ヨーグルト
200g(ビヒダス半分)
砂糖
小さじ1〜2杯
お好きなフルーツ(例)
作り方の例参照
このレシピの生い立ち
残念なイチゴを美味しく食べたいと、ヨーグルトに入れたが、ふっと、まるごとジューサーに入れたらどうなるかと思い試してみた。
1.
市販のヨーグルトと砂糖、お好みの果物をジューサーに入れる。 ※今回はビヒダスを使用。
2.
30秒程度回して、完全に液体になれば完成!
3.
※柑橘系の果物は包丁で外の厚皮をむいて⇒
4.
※一口大にカットしながら、筋や種を出来る範囲で取り除きジューサーに入れます。
5.
ストロベリー味 (苺5個) ※定番味ですが、やっぱりお勧め!
6.
バナナ味 (バナナ2/3本) ※他の果実に比べドロっとしやすい。
7.
アップル味 (りんご1/4個) ※果肉が残る事があるので長めに回す。さっぱり味でお勧め!
8.
パイナップル味 (パイン1/8個) ※サラサラ系飲料になります。
9.
デコポン味 (小デコポン1個) ※果実の袋の繊維が残りやすいので、長めに回す。サラサラ系飲料になります。
10.
バナナ&ストロベリーミックス味 (苺3個、バナナ1/2本)
11.
アップル&ストロベリー味 (りんご1/4個、苺3個)
12.
バナナ&きな粉味 (バナナ2/3本、きな粉大さじ1杯) ※栄養価を高め朝の一杯にと。個人的には好きだけど...。
13.
キウイ味 (緑キウイ1個) ※さっぱり味でお勧め!
14.
ゴールドキウイ味 (ゴールドキウイ1個) ※ヨーグルトとの相性は緑キウイの方が良いかも?(私見)
15.
ぶどう味(緑) (トンプソン10粒) ※トンプソンは種無しで皮ごと食べられるので直接入れられます。さっぱり味でお勧め!
16.
ぶどう味(紫) (クリムゾン10粒) ※クリムゾンは種無しで皮ごと食べられるので直接入れられます。やや皮が残りやすい。
17.
オレンジ味 (3のカット法で1個) ※サラサラ系飲料になります。薄皮の繊維が残らないよう長めに回す。
18.
グレープフルーツルビー味 (3のカット法で1個) ※サラサラ系飲料になります。薄皮の繊維が残らぬよう長めに回す。
19.
キウイ&ストロベリー味 (緑キウイ1個&苺1個) ※美味しかった同士を組み合せるも想像通りの味。キウイが強すぎた。汗。
20.
ドラゴンフルーツ味 (ドラゴンフルーツ1/4個) ※食べる時には感じないピーマンのような青臭さが前面に出てイマイチ。汗。
21.
レモンの蜂蜜漬け味 (スライスしたレモン1個分を蜂蜜に3日以上漬けたもの) ※厚皮の繊維がちょびちょび残ります。
https://cookpad.com/recipe/2180379
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