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バナナで和スイーツ!みたらしバナナ
by 料理人TK
バナナを使った簡単スイーツです。 イマイチ甘くないバナナを買ってしまっても、これでもう大丈夫!?
コツ、ポイント
使う水分の量が少量なため、強火で加熱しすぎるとすぐに煮詰まってしまうので、火加減は弱火でおこなってください。
材料
(2人前分)
バナナ
2本
■
タレ
水
大さじ6
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ4
水溶き片栗粉
水:片栗粉=小さじ1/2ずつ
黄な粉
適量
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
バナナを切っていたら、なんだかお団子に見えてきたので物は試しと作ってみたら、なかなかの代物が出来たといった感じです^^ 串にさしてサーブしても、面白いかもしれないですねw
1.
バナナは皮を剥き、一本6等分ほどに切り分ける。 ボウルなどに移してレモン汁を回しかけ、和えておく。
2.
手頃なサイズの鍋にタレの材料を合わせてひと煮立ちさせる。
3.
弱火にして2に水溶き片栗粉を少しずつ加えてトロミをつける。全部入れ終わっても少しの間加熱を続けてダマをなくす。
4.
3に1を加えて、サッと煮からめる。
5.
もちろんすぐにでも食べられるがそのまましばらく放置して粗熱をとり、さらに冷蔵庫で冷やしても良い。食べる際、黄な粉を適量。
https://cookpad.com/recipe/2180431
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