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・定番の大学芋は揚げますが、手間が掛からない作り方を考案。揚げなくても十分美味しいです。 ・写真の箸は、図面竹の箸(公長齋小菅の製造) 自然の竹が素材なのでしょうか、自然に作られた竹特有の模様が華麗でした。そんな箸をレシビに添えました。