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おうちでドライトマト♪
by SaltLemon
誰でも簡単!おうちでオーブンレンジを使ってドライトマトが作れます。
コツ、ポイント
今日はローレルを1枚一緒に小瓶に入れて保存しました。パスタ、ピザの具、トーストにチーズと一緒にのせて焼いても美味しいです。
材料
(ミニトマト20個分)
ミニトマト
200g(20個)
塩
4つまみ
このレシピの生い立ち
買ったら高いドライトマトを自宅で簡単に作りたくて♪
1.
ミニトマトのヘタを取り、ぷっくりと出た部分を断ち切るように2等分にする。
2.
ミニトマトの断面を上に向けた状態でまんべんなく塩をふる。キッチンペーパーで水気を拭き取る。オーブンレンジ140℃予熱する
3.
140℃で30分→水気を拭き取る→140℃で30分(合計60分)
4.
あら熱を取って清潔な密閉出来る容器にひたひたのオリーブオイル、お好みのドライハーブと共に1ヶ月は保存可能です。
5.
トマトリゾットにもおすすめです。 浸したオリーブオイルもったいないので料理に使って下さい。
https://cookpad.com/recipe/2181447
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