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茄子と豆腐のさっぱり和風サラダ
by たむまり
消化も良いし、大豆の栄養もとれるので夜めしに最適♪簡単にぱぱっと作れちゃうのに美味しい( ´ ▽ ` )
コツ、ポイント
青じそドレッシングをポン酢にしても美味しいです♪色んな和風ドレッシングと相性抜群です( ´ ▽ ` )5分以内で慣れたら作れますよ(*^◯^*)忙しい時に作ってみてください♪
材料
(2人分)
茄子
中2
豆腐
100g
鰹節
手で一掴み
青じそドレッシング
大さじ3
このレシピの生い立ち
食欲のない時に、栄養よく食事をしたいなと思い考えつきました♪
1.
茄子は一口サイズに切って、1分50秒レンジでチン!
2.
豆腐はお味噌汁のサイズに切っておく。
3.
チンした茄子と豆腐をお皿に盛り付けて、鰹節をかけて青じそドレッシングをかけたら出来上がり♪♪
https://cookpad.com/recipe/2181773
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