分厚いブリの切り身があったので 塩焼きより 洋風にしたくて作りました
コツ、ポイント
調味料入れてから 焦がさないように注意
このレシピの生い立ち
赤ワインのお供が欲しくて 作りました
2.
両面 塩・コショウをまんべんなくふる 片栗粉も薄く全体につける
4.
油(本日はオリーブ油)多めに入れて 弱火にニンニクスライスしたのを入れて その上にブリを 乗せ両面 焼いていく
5.
★の調味料入れて 煮つけていく 焦げないように注意
6.
付け合わせ ズッキーニを焼いたものを添えました
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