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たけのことわらびの煮物❁ |
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たけのことワラビの絶妙な組み合わせ♥
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コツ、ポイント
今回はワラビの水煮パックを使ってしまいましたが、少し固くてパック独特の臭気があったので、やはり旬のものをお勧めします。
材料：
| アク抜き済みたけのこ | |
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| 180g | |
| わらび水煮 | 100g |
| 油揚げ | 2枚 |
| ☆水 | 100cc |
| ☆みりん | 大さじ2 |
| ☆醤油 | 小さじ4強 |
| ☆かつお節 | 少々 |
このレシピの生い立ち
たけのこの季節になったので♥
| 1. | 好きな大きさにカットしたたけのことワラビ、☆を鍋にいれて火にかけ、蓋をして20分くらい弱火でコトコト。 |
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| 2. | 1枚を8つに切った油揚げを1にいれてさらに汁気が少なくなるまでコトコト煮て出来上がり♥ |
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| 3. | 一度さますと味がしみます♪ |
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| 4. | -- | |
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