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マスタード・チーズソース
by ブランディ
話題入り感謝! 飲み残しのシャンペンや白ワインとマスタードで美味しいチーズソースができます♪
コツ、ポイント
辛さはお好みで。緩いソースですがチーズを混ぜるので加熱すると固まります。 ワインやシャンペンがない場合は先にチーズを溶かしマスタードを入れ、キルシュを片栗粉大さじ1杯で溶いて最後に入れてもOKです。
材料
(2人分)
チーズ ハード系
40g~
マスタード/和芥子
小さじ1
シャンパン/白ワイン
大さじ1
このレシピの生い立ち
チーズにマスタードをぬり、ビールをたっぷりかけてオーブンに入れるイギリスのレシピをアレンジ。 冷蔵庫にあった飲み残しシャンパンで作ってみたら美味しかったので。
1.
マスタード(和芥子)にシャンペンを混ぜてとく。 おろしたチーズを混ぜる。 用途はご自由に。
2.
パンに塗りオーブンやトースターで焼けば美味しいマスタードチーズトーストのできあがり。
3.
グリルしたお肉にかけました。 白ワイン使用はチーズフォンデュみたいな味。
4.
コラボご紹介 ちぃ兄やんさんの ズッキーニとツナチーズのオーブン焼きID3953927とても美味しいですよ!
5.
コラボご紹介 HL♪さんの納豆チーズバケット ID3964302 こちらも美味!
https://cookpad.com/recipe/2182675
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