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長芋のしょうが煮
by rosemomo
長芋は火が通るのが早いのであと1品というときに。しょうがの香りでほっこり☆
コツ、ポイント
煮過ぎると長芋がくずれてしまいます。冷めてもおいしいです。
材料
長芋
12センチくらい
しいたけ
4つ
しょうが
3センチくらい
水
650~700cc
●酒
大さじ1.5
●だし醤油
大さじ1.5
●みりん
大さじ1
●だしの素
2.5g
このレシピの生い立ち
しょうがとあまりものだった長芋をおもいつきで煮てみました。
1.
しいたけは4等分に。石づきは縦に裂く。
2.
鍋に水と1のしいたけを入れ、火にかける(強火)
3.
長芋は皮をむき、2センチくらいの輪切りにし、火にかけている2の鍋にい入れる。
4.
●を鍋に入れ落し蓋をし、弱火で5分煮る。お皿に盛りつけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/2182959
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