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★焼きビーフン★ ~そうめんでもOK~
by azusa425
2015.3.23人気検索1位(о´∀`о)タイ感はそこまでないけど、日本人好みの味になりました★そうめんでも出来るよ!
コツ、ポイント
2016.12.02話題のレシピ! 味の決め手はオイスター!野菜は余り物でOK!たれは混ぜておいて一気に入れるのでけっこう簡単です。 ビーフンの代わりにそうめんでもできちゃいます(笑)その場合は固めに茹でましょう。
材料
(3人分)
ビーフン
150g
豚肉
150g
むきえび
80g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
キャベツ
1/4個
しいたけ
4枚
生姜
一片
●片栗粉
適量
●塩コショウ
適量
●酒
大1
☆オイスターソース
大2強
☆醤油
大1.5
☆砂糖
小1
☆酒
大1
☆味王
小1
☆コショウ
適量
☆水
200cc
胡麻油
適量
このレシピの生い立ち
大好きなビーフン。ネットのいろんなレシピを合わせて使いやすい材料・分かりやすい分量にしました。
1.
ビーフンはお湯に浸して戻す。茹でるよりもべちょべちょしません!
2.
豚肉は食べやすい大きさに切り、●で下味をつける。キャベツは一口大、玉ねぎとしいたけはスライス、人参は短冊切りにする。
3.
フライパンに胡麻油を入れて熱し、みじん切りにした生姜を入れて香りが出たら豚肉を入れて火を通す。
4.
人参、玉ねぎ、えび、しいたけ、キャベツの順に入れて、全体がしんなりしたら、戻したビーフンと☆を入れて全体をあえる。
5.
強火で炒め、水分がなくなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2183040
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