文字サイズ:
小
中
大
印刷する
1才半の息子に♪ピーナッツクッキー小麦胚芽入り!!
by ★さっちゃん★
小麦胚芽が入った栄養たっぷりサクサクのクッキーです♪ふんわりピーナッツの香りと小麦胚芽の香ばしさがおいし~!お砂糖も控えめなので牛乳と一緒に子供のおやつにどうですか??
コツ、ポイント
材料
(16個分)
ピーナッツバター(チャンク)
55g
ショートニング(クリスコ)
45g
グラニュー糖
10g
三温糖
20~30g
卵
1/2個
塩
小さじ1/8
バニラ
小さじ1/2
牛乳
25cc
薄力粉
120g
小麦胚芽
10g
ベーキングソーダ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ステラおばさんのレシピ『ピーナッツ・チョコチップ』を子供向けにアレンジさせていただきました。
1.
バター類・卵・牛乳は常温に、粉類は合わせてふるっておく。オーブンは180℃に予熱。
2.
ピーナッツバター・ショートニングをクリーム状に混ぜ、グラニュー糖・三温糖を加えよく混ぜる。ときほぐした卵を入れ生地がなめらかになるまで混ぜ、つづけて塩・バニラも加えて混ぜる。
3.
ときほぐした卵を入れ生地がなめらかになるまで混ぜ、つづけて塩・バニラも加えて混ぜる。
4.
牛乳を少しずつ入れ混ぜる。(少しずつ入れないと分離していまいます!)
5.
粉類を入れ、へらでさっくり切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。きれいに混ざったら生地をラップで包み、冷蔵庫で30分程休ませる。(扱いやすくするため)
6.
16個分に丸めて、厚さ1cm位になるよう平たくする。180℃のオーブンで15分きつね色に焼く。
https://cookpad.com/recipe/218323
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.