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朝からしっかり美味しく食べたいけど手間かかるとできない。簡単にと。前日炊きのアレンジで出来たレシピです。白米はべたつくけど玄米は冷めても再加熱で香ばしくなる。鍋を振るのは重いけど玄米なら振らずにヘラで切ってコメがつぶれず香ばしくなるのです。