文字サイズ:
小
中
大
印刷する
新じゃがのオイルサーディン☆つまみに最高
by ちびっかぶーん
ジャガイモがほくっととろっと!オイルサーディンがカリカリ!おいしくてあっというまに食べちゃいます。
コツ、ポイント
ジャガイモをレンジで完全に下ゆでします。オイルサーディンの量はジャガイモの大きさに合わせて加減してください。
材料
(二人分)
ジャガイモ
二個~三個
オイルサーディンまたはアンチョビ
半分~一缶
にんにく
一かけ(小さかったらふたつ)
塩、コショウ
全体にかかるくらい
オリーブオイル
直径12㎝くらい
このレシピの生い立ち
アンチョビポテトがだいすきで、アンチョビよりお得なオイルサーディンで作ったら、大人のうまみ?!ですごくおいしかった\(^^)/
1.
ジャガイモの皮をむく。水にさらす。八等分に切る。レンジで五分チン!完全に箸がささるまで。
2.
オリーブオイルでにんにくのみじん切りを温める。弱火でゆっくり!きつね色になり香りがたったらオイルサーディンを入れて潰す。
3.
ジャガイモを入れて揚げ焼きにする。全面にこんがり焼き色をつける感じ。
4.
塩、コショウで、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2183523
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.