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アスパラのソテー☆白だし風味
by ミマト
洋風野菜のアスパラを和風出汁の白だしでソテーしました♫シンプルで美味♡話題入り♪
コツ、ポイント
焦げ目をつけて炒め蒸しすると甘いアスパラになります。
材料
アスパラ
5本
酒
小1
白だし
小1/2
胡椒
少々
サラダ油
小1
このレシピの生い立ち
旨味のある白だしだけで味が決まるので気に入ってます。アスパラの甘みが引き立つのでシンプルに食べるのが好きです。
1.
アスパラは洗って、ピーラ−で外皮を剥き根元を切る。写真は10本以上、1/2に切りました。
2.
サラダ油で焼き目をつけながら炒めたら酒+白だしを加える。蓋をしてお好みの柔らかさにして胡椒を振って完成です。
3.
豚肉orベーコンorソーセージなどで炒めて主菜に。白だしは足して下さい。お弁当のおかずにも。
4.
2016.04.06 「アスパラ特集」クックパッドニュースに紹介されました。
5.
2017/07/16 プレミアム献立に掲載されました。有り難うございます。
https://cookpad.com/recipe/2183884
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